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Recettes à base de noix

NOIX DE GRENOBLE | NOIX DU DAUPHINE | CERNEAUX

Recettes

Sauce crémeuse roquefort-noix

Recette proposée le 03/06/2010

Nombre de personnes : 2
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 2 min

Ingrédients :
- 75 g de roquefort
- 5 noix
- une pincée de thym
- 2 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à café de mayonnaise
- 1 petite gousse d'ail

Préparation :
Dans une petite casserole, faire fondre tout doucement le roquefort pendant 2 min.

arrêter le feu, ajouter la crème et bien mélanger.

ajouter le thym et les 5 noix que vous aurez pris soin de râper grossièrement (ou moudre).

ajouter la cuillère de mayonnaise et laisser 1h au frigo avant de servir.

 

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