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Recettes à base de noix

NOIX DE GRENOBLE | NOIX DU DAUPHINE | CERNEAUX

Recettes

Tarte aux noix, champignons et roquefort

Recette proposée le 30/07/2009

Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 45 mn

Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 3 oeufs
- 15 cl de crème fraiche
- 200 gr de noix
- 100 gr de champignon
- 80 gr de roquefort
- 70 gr de gruyère rapé

Préparation :
Etalez la pate feuilletée dans un plat à tarte .

allumez le four à 220°.

dans une casserole faites revenir les champignons avec des échalottes émincées.

mélangez dans un saladier les oeufs, la crème fraiche et les noix grossièrement émiettées.

coupez de fines lamelles de roquefort que vous répartirez sur la pate feuilletée.

ajoutez les champignons dans la préparation du saladier et versez le tout dans le plat à tarte.

parsemez du gruyère rapé sur la tarte et faites cuire 45 minutes environ au four à 220°.

 

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